Następca bardzo popularnego modelu Fuji S5500. Aparat wyposażono 5 milionową matrycę nowej generacji Super CCD HR (piąta generacja). W Fuji S5600 zastosowano- podobnie jak u poprzednika- 10 krotny zoom optyczny. Aparat ma nieco węższy kąt widzenia 38-380mm- ekwiwalent dla formatu małego obrazka ( Fuji S5500 posiada obiektyw o ogniskowej 37-370mm). Na obiektyw można założyć filtry o standardowej średnicy 55mm.
Unowocześnienie matrycy pozwoliło na obniżenie poziomu szumów i jednoczesne podwyższenie światłoczułości sensora Super CCD do max. wartości 1600 ISO.
W aparacie zastosowano nowy system przetwarzania obrazu Fujifilm Real Photo Technology znany już z aparatu Fuji F10, który ostatnio otrzymał złoty medal DIWA
Nowością jest technologia Anti Blur. Jak zapewnia producent system Anti Blur koryguje wstrząsy spowodowane ruchem ręki a także redukuje rozmazanie spowodowane poruszaniem się fotografowanego obiektu.
Zgodnie z panującą modą powiększono rozmiar ekranu LCD, który posiada teraz przekątna 1.8 cala.
Rozbudowany został także system pomiaru ekspozycji ( do 256 pól pomiarowych). Aparat jest trochę większy i cięższy od poprzednika. Obudowa jest natomiast tak samo solidna i precyzyjnie wykonana jak w Fuji S5500.
Zasilanie aparatu nadal stanowią 4 akumulatorki lub baterie typu AA- czyli popularne “paluszki”, które są dostępne w prawie każdym sklepie.